De oorzaak van allergieën

Allergieën … een hot topic bij heel wat mensen. Vooraleer je overgaat tot de vraag ‘Hoe kan ik een allergische reactie voorkomen?’, is het raadzaam om op zoek te gaan naar de oorzaak van het probleem. En die oorzaak kunnen we terugvinden in de werking van onze darmen en het immuunsysteem.

De lever en de darmen vormen dé basis voor een goed functionerend lichaam. Voldoende goede darmbacteriën in de darmflora  houden de slechte bacteriën onder de knoet, terwijl de gezonde darmbarrière andere indringers buiten het lichaam houdt. Bij goed werkende darmen komen minder toxische stoffen in de lever. De lever wordt op die manier niet overbelast.

Maar het kan ook anders verkeren:

Bij weinig plantaardige en vezelarme voeding wordt de darmflora minder goed gevoed. De goede bacteriën verminderen in aantal en er ontstaan gaten in onze anders zo stevige darmbarrière. Onverteerde voedingsresten, toxines, metalen, bacteriën of andere stoffen die ons lichaam normaal gezien niet binnengeraken, bereiken nu met gemak de bloedbaan langs de lekke barrière. Door dat dreigende gevaar komt ons immuunsysteem in actie. Ontstekingsstoffen worden massaal in de bloedbanen verspreid, waardoor het lichaam over de toestand wordt geïnformeerd en zo in een alarmfase terechtkomt.

Wanneer die crisis zich te vaak voordoet of wanneer het een chronisch probleem is geworden, geraakt de lever overbelast: niet alleen de ontstekingsstoffen en de toxische stoffen uit de darmen, maar ook de metabole eindproducten van het hele lichaam worden niet langer voldoende afgebroken. Ons hele lichaam gaat zo in een ontsteking, wat op lange termijn nefaste gevolgen heeft voor onze gezondheid en ons welzijn.

Chronische problemen kunnen bij sommigen ook tot allergieën leiden. Wanneer de antistoffen te vaak met dezelfde vreemde stoffen in de bloedbanen in contact komen, kan een allergische reactie ontstaan. Bij dergelijke allergische reacties investeert het lichaam het grootste deel van zijn energie in het immuunsysteem, opdat het er toch maar zou in slagen om het individu voldoende te beschermen. Maar daarbij komen de andere lichaamsfuncties op een laag pitje te staan. Het gevolg daarvan is dat er ook op andere plaatsen in het lichaam sneller infecties of problemen kunnen ontstaan.

En zo beland je van de regen in de drup. Een verstopping van de neus is nog niet voorbij of er doen zich al problemen voor met de longen.

Om het lichaam optimaal te ondersteunen en allergieën te vermijden, is een gezond voedingspatroon dus van belang. Een goede darmflora kan de hierboven beschreven rampscenario’s helpen voorkomen en kalmeert het immuunsysteem. Toch zijn de cruciale vragen hierbij: welke voeding lokt allergieën uit? Welke voeding helpt allergieën voorkomen? Hoe maak je op een natuurlijke manier komaf met je allergische reactie?

In de Good Food-workshop Allergy Free Cooking vertrekken we van enkele basisprincipes en gaan we vervolgens in op de specifieke voedingsmiddelen die belangrijk zijn om de onderliggende oorzaak van allergieën aan te pakken. Goed voor je lever zorgen is daarbij erg belangrijk. Tijdens het koken kiezen we dan ook voor lichte, lekkere, allergievriendelijke voeding die de darmflora en de lever versterkt.

En toch is het ook belangrijk om te beseffen dat elke persoon en daarmee elk immuunsysteem uniek is. Een persoon kan elke dag brood eten en niets van last ondervinden en een ander persoon kan op den duur het brood niet meer verdragen.
Het immuunsysteem van die laatste persoon zal anders reageren op de gluten, omdat zijn voedingspatroon, zijn genetische overerving en stressreactie volledig anders is. Ken daarom voldoende je eigen lichaam. Leer luisteren naar elk signaal dat je lichaam je geeft.

We geven je daarom een basiskennis mee die je helpt om de signalen van je eigen lichaam te leren herkennen. Ook gaan we dieper in op welke voeding je helpt om allergieën te vermijden, te verzachten en tegen te gaan.

4 Comments
  1. Like 3 maanden ago

    Like!! I blog quite often and I genuinely thank you for your information. The article has truly peaked my interest.

  2. I went over this site and I think you have a lot of good information, saved to fav 🙂

  3. ปั้มไลค์ 2 maanden ago

    I believe you have noted some very interesting details, thankyou for the post. 🙂

  4. Sannytathy 7 dagen ago

    Nice posts! 🙂
    ___
    Sanny

Leave a reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

CONTACTEER ONS !

We zijn er momenteel niet, maar laat een bericht achter en we komen snel bij u terug.

Sending

©2018 GoodFood powered in harmony by Real Food Loves You & Quantum Tech

Log in with your credentials

Forgot your details?